Cholesterol jest nam niezbędny. Niewłaściwa dieta, a większość z nas tak właśnie się odżywia powoduje, że poziom cholesterolu wzrasta. Osoby, które pragną tego uniknąć powinny więc zmienić swoje nawyki żywieniowe. W pierwszej kolejności należy odchudzić posiłki, muszą one zawierać, jak najmniej tłustych mięs i wędlin, tłustego nabiału, smalcu i masła. W ich miejsce wprowadzamy chude mięsa i wędliny, odtłuszczone mleko (ale nie sięgajmy po mleko, które zawiera mniej niż 2 % tłuszczu), zrezygnujmy z żółtych serów. Konieczne jest jedzenie owoców i warzyw. Im dzienna porcja zjedzonych owoców i warzyw będzie większa, tym lepiej. Walkę z cholesterolem ułatwiają zawarte w nich składniki mineralne i antyoksydanty. Poziom dobrego cholesterolu wzrasta u osób aktywnych. Aerobik, nordic walking, pływanie, jogging – to sprzymierzeńcy w walce z nadmiernym cholesterolem. Dietę uzupełniamy rybami, olejem rzepakowym lub oliwą i margarynami wzbogaconymi roślinnymi stanolami i sterolami. Nauczmy się pić zieloną i czerwoną herbatę.